Descrizione

Prende il nome dalla sua forma.

Buccia sottile e colore arancio (un pò spento fuori e molto acceso dentro), è particolarmente apprezzata in cucina per la sua polpa tenera e quindi “lavorabile” con facilità e per il suo gusto, tendente al dolce, capace di caratterizzare le pietanze sia dolci che salate.  Di questa zucca non si butta via niente visto che anche i semi sono particolarmente apprezzati (previa tostatura)! Il suo irrisorio apporto calorico e nel contempo un interessante apportatore di sali minerali e vitamine, lo rendono ideale anche nelle diete piu’ attente!