Cime di Rapa – Kg. 1,00
€1,90
La massima espressione della verdura impiegata nella cucina del Sud.
SI ottengono eliminando le foglie più spesse e dure della pianta e eliminando i gambi.
Consumate da sole ripassate al tegame o in padella, oppure lessate, rappresentano un piatto più che un contorno.
Caratteristica la loro mutevole capacità di sapore che passa dal dolciastro nella versione lessata, all’amarognolo se scottato in padella.
Il loro abbinamento a cereali ammorbidisce e a volte addolcisce il sapore del piatto.
Famoso il loro impiego con le orecchiette! Ma il loro abbinamento con qualsiasi altro tipo di pasta non è affatto disdicevole!
Le nostre cime di rapa sono selezionate e consegnate nella loro massima espressione di bontà per un impiego diretto in cucina senza necessità (o quasi) di ulteriori pulizie.
Esaurito
Descrizione
La massima espressione della verdura impiegata nella cucina del Sud.
SI ottengono eliminando le foglie più spesse e dure della pianta e eliminando i gambi.
Consumate da sole ripassate al tegame o in padella, oppure lessate, rappresentano un piatto più che un contorno.
Caratteristica la loro mutevole capacità di sapore che passa dal dolciastro nella versione lessata, all’amarognolo se scottato in padella.
Il loro abbinamento a cereali ammorbidisce e a volte addolcisce il sapore del piatto.
Famoso il loro impiego con le orecchiette! Ma il loro abbinamento con qualsiasi altro tipo di pasta non è affatto disdicevole!
Le nostre cime di rapa sono selezionate e consegnate nella loro massima espressione di bontà per un impiego diretto in cucina senza necessità (o quasi) di ulteriori pulizie.
